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少しピンクがかった色合い。 メロンやトースト香の複雑なアロマ。 辛口でコクのあるクリーミーな味わいと爽やかな酸が長い余韻を残します。
お料理：ムール貝のワイン蒸し ガーリック風味
アボカドとトマトのサラダ
ワイン王国 ５ツ星☆☆☆☆☆ 獲得
スパークリングワイン！
クカトゥーリッジ ブリュット
天才ワインメーカー ジェフ メリルがヴィンヤード近くで拾った大きな鳥の卵をふ化させて育てた事からクカトゥーリッジという鳥の名前を付けられたこのワインは、まさに彼にとって金の卵でした。1991年 ジェフ メリルは高品質のテーブルワインにクカトゥーリッジと名づけ、販売すると生産当初から国内外で飛ぶように売れ、その数は不足することになりました。それでも彼は生産を増やす為に品質が落ちる様なことは決してせず、“魅力的な品質、価格、デザイン”という勝利のコンビネーションを堅持する事により、大成功を収めその名を不動のものにしました。彼が去った後もこのポリシーは受け継がれ、クカトゥーリッジは今も国内外で高い評価を得ています。
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